PAYLAŞ

Türkiye’de öyle restoranlar var ki sırf mönüsündeki lezzetleri tadabilmek için kilometrelerce yol kat edilir. Midenizin sesine kulak verip bu sefer gastronomi turuna çıkın. Etin, balığın ve sebzenin en lezzetlisini tadacağınız restoran listemizde en iyiler var! İşte Türkiye’nin en iyi 10 restoranı…

[/vc_column_text]

Dünya listelerinde: MİKLA / İSTANBUL

 

Ünlü şef Mehmet Gürs’ün mekânı bu yıl ‘The World 100 Best Restaurants’ listesinde 51. sırada yer almayı başardı. Anadolu mutfakları yorumuyla birbirinden lezzetli yemekleri tadacağınız restoran Tarihi Yarımada manzarasına sahip. Müge Akgün, “Mikla yenilikçi Anadolu mutfakları yorumuyla dünyanın ve Türkiye’nin her yanından yemeklerini denemek için gidilmeyi hak ediyor” yorumunu yapıyor. Beyoğlu; (0212) 293 56 56

Tecrübe ve zeka: 7 MEHMET / ANTALYA

 

Nilay Örnek’e göre 7 Mehmet’in lezzet sırrı geleneksel malzeme ya da tariflerle, zeka ve tecrübenin birleşimiyle yemeklerin yapılması. Şu sıralar ise oğlakın en lezzetli olduğu dönem buraya gelmişken mutlaka ünlü oğlak köftesini tadın. Merkez, (0242) 238 52 00

Küşlemenin en iyisi: HALİL USTA / GAZİANTEP

 

Gastronomi başkenti Antep’te 45 yıllık tecrübeyle beraber pişen kebap nasılda  ağızda lokum gibi dağılıyor. Mehmet Yaşin, “Damak çatlatan en iyi küşlemeyi burada tadacaksınız” değerlendirmesini yapıyor. Şehitkamil, (0342) 323 16 16

Mezeleriyle ünlü: KALBUR / ANKARA

 

Deniz mahsullerine düşkünseniz en iyi mezeleri ve ızgara balık çeşitlerini burada tadacaksınız. Ünü tüm Türkiye’ye yayılan mekânın lezzetlerini denemek için insanlar günübirlik İstanbul ve Konya gibi illerden geliyor. Oran, (0312) 490 50 01

Denizin kenarında: FERDİ BABA / İZMİR

 

İki tarafı denizle çevrili olan mekânın 30 çeşit ara sıcağı ve 25 çeşit soğuk mezesi ve mevsim balıkları arasından seçim yapmakta zorlanacaksınız. Restoranın spesiyalleri balık kavurma, şarap soslu ahtapot ve yoğurtlu balık kebabı. Port Alaçatı, (0232) 716 90 01

Saray mutfağı: HÜNKAR / İSTANBUL

 

1959’dan beri Osmanlı ve Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini aynı tatta tadabileceğiniz bir mekân. Ayvalı yahni, saray köfte ve mekâna adını veren hünkar beğendiyi kesinlikle deneyin. Her gün 40-50 çeşit yemek pişiriyorlar. Nişantaşı, (0212) 225 46 65

Bu döner başka: HACI BABA / ERZURUM

 

Türkiye’nin her yerinde döner yiyebileceğiniz yüzlerce mekân var ama burası daha önce yediğiniz dönerlerden bambaşka. Tadı Erzurum’un yaylalarında doğal beslenen hayvanlardan ve 1964’ten bugüne gelen tecrübede gizli. Yakutiye (0442) 234 40 33

Meşhur köfte: NİHAT USTA / TRABZON

 

Adı ülke sınırlarını aşan Akçaabat köftesini tatmak için yollara düşülmez mi? 1974’ten beri hizmet veren restoranda suyunu koruyan, kıvamında pişmiş sarımsaklı köfteyi yörenin etleriyle hazırlıyorlar. İçecek olarak da yayık ayranı sipariş edin. Akçaabat, (0462) 228 00 50

Günlük malzemeler: DENİZ RESTORAN / İZMİR

 

İzmir’in kalbi Kordon’da, 1981’den beri hizmet veren mekân balık çeşitleri ve manzarasıyla Egelilerin uğrak yeri. Deniz ürünleri Çeşme, Ayvalık ve Didim’den günlük geliyor. 25 çeşit ara sıcak var. 200 kişilik geniş bir bahçesi mevcut. Alsancak, (0232) 464 44 99

Lokum gibi balık: SOFRAM BALIK / İSTANBUL

 

Deniz manzarasına karşı restoranın löp et haline getirilen sarıkanatın şişte pişirilmesiyle olan ‘lokum’u mutlaka sipariş edin. Balıklar günlük ve çiftlik balığı kullanmıyorlar. Ufuk Kaan Altın, “1. sınıf kalitesi ve lezzetleriyle gidilmesi gerekir” diyor. Selimpaşa; (0212) 731 69 67

 

Jüri

Mehmet Yaşin – Hürriyet Seyahat yazarı, Erdal İpekeşen  – Doğan Burda Ankara Temsilcisi, Sahrap Soysal  – Hürriyet yemek yazarı, Saffet Emre Tonguç – Hürriyet Seyahat yazarı, Müge Akgün – Yeme-içme kültürü yazarı,  Aynur Tartan – TV programcısı gazeteci, Ufuk Kaan Altın – Gurme, Salih Seçkin Sevinç  – Harbiyiyorum.com kurucusu, Nilay Örnek – Gazeteci, Savaş Özbey – Kent yazarı.

Kaynak: Selim ONAT

[/vc_column][/vc_row]

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here